Как сделать вкусный и красивый праздничный кулич: правильные рецепты на Пасху

Easter cakes and colorful eggs for a bright spring holiday in a wicker basket on a blue background
Пасхальные куличи можно приготовить по самым разным рецептам и добиться уникальных вкусов. О том, какие рецепты помогут вам сделать самый вкусный и яркий кулич — сообщает «Курьер.Среда».

Рецепты правильных пасхальных куличей

16 апреля православная церковь отметит торжество Светлой Пасхи. Главными атрибутами праздника являются крашеные яйца под названием крашенки и куличи. Зачастую куличи можно приобрести готовыми в магазине или пекарне, однако, куда интереснее будет приготовить их дома по необычным или традиционным рецептам, — пишет pronedra.ru.

Рецепт №1: Классический пасхальный кулич

Ингредиенты:

500 г муки

150 г сахара

150 г сливочного масла

3 яйца

200 мл молока

7 г сухих дрожжей

1 ч.л. соли

1 ч.л. ванильного сахара

цедра 1 лимона

100 г изюма

50 г цукатов

50 г миндаля

Приготовление:

1. Размягчите масло до комнатной температуры.
2. В миске смешайте муку, сахар, дрожжи, соль, ванильный сахар и цедру лимона.
3. Добавьте яйца, молоко и масло. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Постепенно добавляйте изюм, цукаты и миндаль. Замесите тесто до гладкой текстуры.
5. Выложите тесто в форму для кулича и дайте ему подняться в течение 1,5-2 часов.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кулич в течение 40-45 минут.

Рецепт №2: Кулич с маком и апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

500 г муки

150 г сахара

150 г сливочного масла

3 яйца

200 мл молока

7 г сухих дрожжей

1 ч.л. соли

цедра 1 апельсина

100 г мака

50 г миндаля

Приготовление:

1. Размягчите масло до комнатной температуры.
2. В миске смешайте муку, сахар, дрожжи, соль и цедру апельсина.
3. Добавьте яйца, молоко и масло. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Постепенно добавляйте мак и миндаль. Замесите тесто до гладкой текстуры.
5. Выложите тесто в форму для кулича и дайте ему подняться в течение 1,5-2 часов.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кулич в течение 40-45 минут.

Рецепт №3: Кулич с шоколадом и кокосовой стружкой

Ингредиенты:

500 г муки

150 г сахара

150 г сливочного масла

3 яйца

200 мл молока

7 г сухих дрожжей

1 ч.л. соли

100 г черного шоколада

50 г кокосовой стружки

Приготовление:

1. Размягчите масло до комнатной температуры.
2. В миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль.
3. Добавьте яйца, молоко и масло. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и добавьте в тесто вместе с кокосовой стружкой. Замесите тесто до гладкой текстуры.
5. Выложите тесто в форму для кулича и дайте ему подняться в течение 1,5-2 часов.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кулич в течение 40-45 минут.

Рецепт №4: Кулич с изюмом и амаретто

Ингредиенты:

500 г муки

150 г сахара

150 г сливочного масла

3 яйца

200 мл молока

7 г сухих дрожжей

1 ч.л. соли

1 ст.л. амаретто

100 г изюма

50 г миндаля

Приготовление:

1. Размягчите масло до комнатной температуры.
2. В миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль.
3. Добавьте яйца, молоко и масло. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Постепенно добавляйте изюм и миндаль, затем добавьте амаретто. Замесите тесто до гладкой текстуры.
5. Выложите тесто в форму для кулича и дайте ему подняться в течение 1,5-2 часов.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кулич в течение 40-45 минут.

Рецепт №5: Кулич с цукатами и лимонной цедрой

Ингредиенты:

500 г муки

150 г сахара

150 г сливочного масла

3 яйца

200 мл молока

7 г сухих дрожжей

1 ч.л. соли

100 г цукатов

2 ст.л. лимонной цедры

Приготовление:

1. Размягчите масло до комнатной температуры.
2. В миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль.
3. Добавьте яйца, молоко и масло. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Добавьте цукаты и лимонную цедру. Замесите тесто до гладкой текстуры.
5. Выложите тесто в форму для кулича и дайте ему подняться в течение 1,5-2 часов.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кулич в течение 40-45 минут.

Источник