Человек имеет уникальную способность – получать удовольствие от вкуса. Кто-то любит острое и жгучее, кому-то по нраву мясо, и, конечно же, сладкоежки. Интересно, что большинство поклонников сладостей – это представительницы прекрасного пола. Это объясняется особенностями гормонального фона и, как следствие, уровнем сахара в крови. Такая слабость к сладости (речь идет о сахаре) может стать причиной лишнего веса, сахарного диабета и даже развитию болезней, связанных с дрожжевыми грибками. Поэтому популярностью всегда пользовались альтернативные источники сладкого вкуса. Самым здоровым подсластителем с точки зрения большинства специалистов, является стевиозид и его природный источник – стевия или медовая трава.
Содержание статьи:
Как давно люди начали применять стевию?
На самом деле племена Америки применяют ее с античных времен. Они заметили, что листья определенной травы имеют очень выраженный сладкий вкус с легкой горчинкой. А вот в наши края медовая травка пришла только в прошлом веке. Но несмотря на довольно короткую историю ее применения она уже успела прочно укорениться в рационах людей, которым по разным причинам приходится отказываться от сахара. В основном, это диабетики и люди, желающие снизить вес. На вид это трава, отдаленно похожая на крапиву до метра в высоту. Сначала ею просто подслащивали напитки, а с развитием пищевой промышленности научились получать сам стевиозид, причем уже без горчинки. Само по себе растительное уже выглядит полезным, но так ли это на самом деле?
Польза стевии
В состязании «Стевия. Польза и вред сахарозаменителя» сначала подсчитаем количество очков «за»
Она некалорийна – в 100 граммах сушеных листьев содержится всего 18 килокалорий;
Выводит холестерин – это неоспоримое преимущество, потому как рацион современных едоков содержит очень много жиров, причем либо трансгенных, либо насыщенных;
Имеет противовоспалительный эффект – было замечено существенное усиление защитных сил организма после регулярного употребления стевии;
Улучшает работу желудка, кишечника и печени;
Снижает уровень сахара в крови – это самая настоящая находка для диабетиков, и сладенькое, и сахар не скачет;
При приеме травы стевии во рту погибают почти все патогенные микроорганизмы;
Обладает мочегонным и тонизирующим действием, что позволит не только избавиться от ненужных калорий, но и чувствовать себя полным сил и энергии.
Итак, «за» получилось семь пунктов. Важно помнить, что во всей своей красе она проявляет себя только в виде травы, но и экстракт тоже имеет эти полезные качества, просто некоторые (бактерицидные, например) проявляют себя не так сильно.
Есть ли недостатки у медовой травы?
Конечно, недостатками назвать эти пункты будет трудно, скорее это особенности приема разными категориями людей, но все же подсчитаем:
Вызывает понижение давления – гипертоники могут считать это восьмым плюсом;
Встречаются случаи индивидуальной непереносимости, но они очень редкие;
Не стоит злоупотреблять людям с нормальным уровнем сахара в крови, иначе он может стать критически низким.
В любом случае, если у человека имеются некоторые проблемы со здоровьем, то лучше перед применением стевии или стевиозида проконсультироваться со своим лечащим врачом. Но в сухом остатке имеем три «против». В общем, проанализировав все аспекты можно подвести итог в теме «Стевия. Польза и вред сахарозаменителя» — польза неоспорима, а вред относителен и связан с особенностями человеческого здоровья, а не потенциальной патогенностью травы.
